Lịch sử và tính an toàn của bếp gas

Bếp gas là thiết bị đã rất quen thuộc đối với mọi gia đình nhưng có rất nhiều người tiêu dùng thực sự chưa hiểu rõ ràng về lịch sử và tính an toàn của thiết bị này. Mong rằng những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về sản phẩm này.

Nên chọn mua bếp gas âm hay bếp gas dương?

Bí quyết chọn mua phụ kiện bếp gas phù hợp

Khởi đầu của bếp gas

Sang đến đầu thế kỷ 19, các nhà phát minh người Anh đã bắt đầu có những thí nghiệm chế tạo bếp gas. Lần sử dụng bếp gas đầu tiên được ghi nhận là vào năm 1802 trong một bữa tiệc tối của ông Zachaus Winzler- nhà kỹ nghệ người Tiệp Khắc. Bằng phát minh bếp gas đầu tiên đã được đăng ký bởi James Sharp tại Northampton (Anh Quốc) vào năm 1826. Ông cũng đã mở một nhà máy sản xuất bếp gas vào năm 1836. Tuy thế, vì quá mới mẻ nên hệ thống ống dẫn gas vẫn phát triển khá chậm chạp cho tới những năm 1880, bếp gas mới thực sự được sử dụng phổ biến ở tầng lớp thượng lưu.

Những chiếc bếp gas đầu tiên đều có hình dáng rất nặng nề, to lớn. Nhưng rất nhanh sau đó, người ta đã tìm ra biện pháp tích hợp lò nấu vào mặt bếp, thu nhỏ kích thước của bếp gas để phù hợp với các thiết bị nhà bếp khác. Từ đầu thế kỷ 20, các sản phẩm bếp gas đã trở nên phổ biến trong các gia đình ở Anh. Bếp gas có ưu điểm là không khói, không có muội đen, thành rẻ và vô cùng tiện lợi nên nó đã nhanh chóng chinh phục mọi gia đình. Từ nước Anh, thiết bị nhà bếp này đã phát triển rộng rãi qua Châu Âu và sang Bắc Mỹ.

Tính an toàn của bếp gas

Vấn đề lớn nhất của bếp gas trong thời điểm ra mắt chính là tính an toàn. Những chiếc bếp gas đầu tiên đều không có hệ thống đánh lửa mà người sử dụng phải bật gas, rồi dùng diêm hay bật lửa châm lửa cho bếp. Vì thế mà nó mang lại nhiều nguy cơ cháy nổ khi không may người dùng quên khóa gas. Để giảm thiểu nguy cơ phát sinh sự cố, các nhà phát minh đã liên tục cải tiến cho gas và thiết bị dùng gas.

bếp gas ngày càng được cải tiến về hệ thống đánh lửa

Những chiếc bếp gas sau đó đã cải tiến thêm về việc trang bị hệ thống mồi lửa. Mồi lửa là một ngọn lửa nhỏ được cháy liên tục ở góc lò và khi bật bếp thì lửa mồi sẽ đốt cháy gas. Ngọn lửa này được tạo ra hoàn toàn trên bếp, không cần nguồn năng lượng từ bên ngoài nào khác nên khá tin cậy nhưng vẫn có thể xảy ra hỏa hoạn. Đặc biệt là việc duy trì mồi lửa liên tục còn gây tốn kém nhiều nhiên liệu.

Các loại bếp gas hiện đại đã chuyển sang sử dụng hệ thống đánh lửa bằng tia lửa điện. Bộ đánh lửa sử dụng năng lượng bên ngoài (pin hoặc điện) để tạo ra tia lửa điện, đốt cháy gas tạo lửa trên bếp. Hệ thống đánh lửa bằng điện rất an toàn, tia lửa điện phóng ra cùng lúc với gas nên khí gas không bị thất thoát hoặc ngọn lửa bị bùng lên quá mạnh. Tuy vậy, đánh lửa bằng điện cũng phụ thuộc vào nguồn điện bên ngoài nên nếu hết pin hay mất điện thì người dùng phải tự châm lửa.

bếp gas hiện nay

Để phòng chống việc rò rỉ khí gas, từ lâu người ta đã sử dụng hệ thống van gas an toàn., hoạt động như một máy cảm biến nhiệt. Nếu máy cảm biến được nhiệt lượng, tức ngọn lửa đang cháy thì van sẽ tiếp tục mở. Nếu máy cảm ứng được nhiệt độ giảm, tức là lửa tắt thì van sẽ đóng lại, ngăn chặn khí gas tràn ra ngoài.

M.A.B